Rau muống xào là món ăn khá phổ biến và thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của người dân Việt Nam. Đây là một món ăn vô cùng hấp dẫn, giàu chất dinh dưỡng với cách chế biến cực kỳ đơn giản, dễ thực hiện. Là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích, nhưng liệu rằng bạn có bao giờ thử tìm hiểu 100g rau muống xào bao nhiêu calo hay chưa? Và có nên ăn nhiều rau muốn hay không? Nếu chưa hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết sau nhé.
Trước khi tìm hiểu về hàm lượng calo, dinh dưỡng có trong 100g rau muống xào, bạn cần hiểu và biết được rau muống là loại rau gì và có nguồn gốc từ đâu.
Rau muống là loại thực vật nhiệt đới thuộc họ bìm bìm thường được sử dụng phần lá để chế biến thành những món ăn như xào, luộc hoặc có thể ăn sống.
Loại rau này được chia thành 2 loại đó là muống nước và muống đất. Thường mọc tại các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Khác với những loại rau khác như rau cải, rau mồng tơi, rau ngót,… rau muống có thân rỗng bên trong, mọc bò dài trên mặt đất hoặc dưới nước. Lá thường có hình dạng dẹp, dài, đầu nhọn.
Đây là loại rau rất được ưa chuộng trong các bữa cơm của người dân Việt Nam. Rau muống không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, có thể chế biến thành đa dạng các món ăn mà còn cung cấp chất dinh dưỡng nhất định cho cơ thể.
Rau muống là loại rau cực kỳ dễ ăn và kết hợp được với rất nhiều loại thực phẩm khác. Chỉ cần xào với tỏi thì cũng đã trở thành món ăn vô cùng “tốn cơm”. Mang bản chất là các loại rau xanh vậy nên rau muống không hề chứa nhiều calo.
Tính trên 100g rau muống xào tỏi, lượng calo cung cấp chỉ từ 50 – 55 calo, con số cực kỳ thấp so với tổng lượng calo cần cho cơ thể mỗi ngày. Tuy nhiên, con số này được tính trên lượng dầu ăn sử dụng ở mức thấp.
Một số người có thói quen cho nhiều dầu ăn để rau được mềm và béo hơn thì lượng calo có thể lên đến 100 – 112 calo/100g. Như vậy để thấy, cách chế biến đóng vai trò quan trọng đối với việc thiết lập chế độ ăn khoa học.
Vậy thực chất rau muống bao nhiêu calo? Calo khi xào rau muống phụ thuộc phần lớn vào phương thức chế biến. Ví dụ:
Lượng calo trong rau muống rất thấp nếu ăn sống hoặc luộc. Nhưng nếu nấu canh hoặc xào với các loại thịt thì cần phải tính thêm lượng calo có trong các thực phẩm đó nữa. Đây cũng là điều cần lưu ý cho những ai muốn đưa rau muống vào thực đơn giảm cân, nên chọn cách ăn hợp lý và lành mạnh nhất để tốt cho cân nặng.
>>> Lưu ý:
- Những trường hợp không nên ăn nhiều rau muống: người bị sỏi thận, suy nhược, viêm khớp, người vừa phẫu thuật/ có vết thương hở đang trong thời gian liền sẹo,…
- Lượng rau muống ăn mỗi ngày không quá 300g.
- Không nên xào rau với quá nhiều tỏi vì tỏi tạo mùi thơm nhưng cũng là gia vị khiến mùi cơ thể trở nên nặng hơn.
Ngoài rau muống xào thì lượng calo có trong các loại rau xào khác cũng được nhiều người quan tâm. Điều này sẽ ảnh hưởng đến sự lựa chọn xem nên ăn loại nào, lượng gia vị nêm nếm ra sao. Hãy cùng Titan Sport tìm hiểu ngay dưới bài viết này!
Như đã đề cập ở trên, bản thân các loại rau có hàm lượng calo thấp, chủ yếu là nước, vitamin, chất xơ và các khoáng chất khác. Khảo sát chung, 100g rau xào sẽ cung cấp từ 50 – 150 calo tùy cách chế biến.
Nhìn chung, các loại rau sau khi xào sẽ có lượng calo cao hơn gấp 2 lần so với ban đầu, nhưng vẫn ở mức thấp, không đáng lo ngại.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau là thực phẩm rất cần thiết cho cơ thể và nên được bổ sung vào các bữa ăn hàng ngày. Có rất nhiều món ăn hấp dẫn được chế biến từ rau xanh. Tuy nhiên, để giữ được dưỡng chất và lượng calo phù hợp nhất thì rau luộc là tốt nhất vì giữ lại được các thành phần dinh dưỡng cho cơ thể, nước luộc rau cũng có thể làm thành một món canh hoàn hảo.
Thế nhưng, nếu mãi chỉ ăn rau luộc không sẽ gây ra cảm giác chán và ngán. Do đó, nên thay đổi cách thức chế biến giúp cho món rau hấp dẫn và ngon miệng hơn. Vì vậy, có thể xen kẽ giữa rau luộc, rau xào cho các bữa để đổi vị.
Nhưng lưu ý, hạn chế dùng quá nhiều dầu mỡ, nhất là mỡ động vật để xào rau bởi mỡ động vật chứa rất nhiều calo. Điều này sẽ dẫn đến tình trạng dư thừa dinh dưỡng trong món ăn.
Rau xào hay rau muống xào đều là nguồn cung cấp chất xơ và dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nên ăn như thế nào để mang lại lợi ích tốt nhất?
Một chế độ ăn uống không thể xem là khoa học khi thiếu đi những loại rau xanh. Dù lượng thịt, cá, trứng, sữa,… được bổ sung nhiều như thế nào cũng không thể thay thế được cho các loại rau.
Bên cạnh các cách chế biến như luộc, nấu canh,… thì rau xào là món ăn dễ thực hiện, có mùi vị thơm ngon và dễ ăn nhất. Đặc biệt là món rau muống xào tỏi – hương vị quốc dân trên mâm cơm của người Việt.
Những lợi ích từ món rau xanh là điều không cần bàn cãi. Chỉ cần một vài ngày trong bữa ăn bạn không bổ sung rau thì cơ thể sẽ cảm thấy có nhiều thay đổi tiêu cực như mệt mỏi, khô khan, tiêu hóa kém,… Chính vì vậy, rau xanh đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể. Rau xanh với nguồn dưỡng chất dồi dào tác động rất nhiều đến sức khỏe con người, cung cấp chất xơ, vitamin cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là đối với hệ tiêu hóa.
Rau xanh cũng là thành phần quan trọng để giảm cân. Việc bổ sung sau vào mỗi bữa ăn đều giúp bạn giảm bớt lượng calo tiêu thụ từ các thực phẩm khác mà vẫn no và đầy đủ dinh dưỡng. Tuy nhiên, quan trọng nhất vẫn là cách chế biến, lựa chọn loại rau sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đặc biệt, chọn nhiều loại rau thay đổi để thực đơn thêm phong phú và bổ sung nguồn dưỡng chất đầy đủ nhất. Các loại rau vừa tốt vừa dễ tìm mua và chế biến là: rau mồng tơi, rau muống, rau cải ngọt – cải đắng, bông cải xanh,…
Với thông tin trong bài viết, bạn không cần phải lo lắng rau xào bao nhiêu calo hay rau muống xào bao nhiêu calo. Những món ăn này đều có calo thấp và rất tốt cho sức khỏe, có thể duy trì ăn hàng ngày với lượng vừa đủ.
Bạn ơi! bạn ơi! bạn có biêt cơm rượu bạn hay ăn bao nhiêu calo hem? Nếu bạn chưa biết thì đừng ngại ngần xem thêm bài viết ” Cơm rượu bao nhiêu calo? Ăn cơm rượu cải thiện sức khỏe”
Fanpage: Titanfitness
Liên hệ ngay: 0901 635 656 để được tư vấn và đặt hàng nhé!
Bài viết được chia sẻ bởi Titan Sport, đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp thiết bị thể thao và thiết kế phòng tập gym chuyên nghiệp tại Việt Nam. Với hơn 16 năm kinh nghiệm trong ngành, Titan Sport tự hào là đối tác độc quyền của thương hiệu Impulse, mang đến những giải pháp tập luyện hiệu quả và an toàn cho khách hàng.
Liên hệ với Titan Sport ngay hôm nay để được tư vấn về giải pháp tập luyện phù hợp với bạn.
