Chuối ngào đường bao nhiêu calo? Đang giảm cân có nên ăn không?

Chuối ngào đường bao nhiêu calo? Đây có phải là món ăn vặt ít calo và phù hợp với người đang giảm cân?

Chuối là loại quả cực kỳ quen thuộc với đời sống, vẫn được xem là trái cây ngon – bổ – rẻ, dễ ăn, dễ chế biến. Nhiều món ăn thú vị được sáng tạo từ quả chuối, trong đó phải kể đến món chuối ngào đường.

Tuy nhiên, người thưởng thức món này lại rất hay đắn đo, không biết chuối ngào đường bao nhiêu calo, giảm cân có nên ăn không và làm chuối ngào đường sao cho “healthy” nhất? Bỏ túi một vài tips thú vị trong bài viết này nhé!

Chuối ngào đường bao nhiêu calo?

Về bản chất, chuối là loại trái cây có lượng calo khá thấp, chỉ từ 65 – 80 calo/100g. Tuy nhiên, chuối ngào đường sẽ sử dụng thêm các gia vị khác, tùy theo cách làm. Hiện nay có 02 loại chuối ngào đường là chuối xanh ngào đường chiên giòn và chuối ngào đường dẻo.

Vậy calo trong chuối ngào đường có thể được xác định như sau:

• Chuối xanh chiên giòn ngào đường: Trung bình khoảng 250 – 300 calo/100g
• Chuối ngào đường dẻo: Trung bình khoảng 200 – 250 calo/100g

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo lượng calo có trong một số món ăn vặt từ chuối khác:

• Chuối chiên bao nhiêu calo? Lượng calo từ 350 – 550 calo/100g
• Chuối sấy bao nhiêu calo? Từ 320 – 350 calo/100g
• Chuối khô bao nhiêu calo? Lượng calo tương đối cao, từ 518 calo/100g.

Ăn chuối ngào đường có béo không?

Với lượng calo từ 02 món chuối ngào đường kể trên thì đây là món ăn vặt CÓ THỂ gây tăng cân nếu tiêu thụ nhiều. Vì trong quá trình ăn, cơ thể sẽ tiếp nhận một lượng đường, dầu ăn khá đáng kể.

Vậy chuối ngào đường giảm cân được làm theo công thức nào? Chuyên gia dinh dưỡng cho biết, chuối là loại quả giàu chất xơ, hữu ích cho người muốn ăn kiêng nhờ tăng quá trình chuyển hóa các chất và bổ sung nhiều vitamin.

Chính vì vậy, để hạn chế nguy cơ tăng cân từ việc ăn chuối ngào đường, không gì khác ngoài lựa chọn phương pháp chế biến ít dầu mỡ và giảm bớt lượng đường sử dụng, thay đường trắng bằng đường ăn kiêng.

Ngoài ra, cần lưu ý:

• Mỗi tuần không nên ăn quá 200g chuối ngào đường
• Không ăn chuối ngào đường sau bữa tối hay trước khi đi ngủ.
• Kết hợp chế độ ăn nhiều rau xanh và tập luyện khoa học.

Cách làm chuối ngào đường

Dưới đây là 02 cách làm chuối ngào đường được nhiều người yêu thích, cực kỳ đơn giản với nguyên liệu dễ kiếm.

Cách làm chuối ngào đường dẻo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chuối xanh: 500gr
• Đường thốt nốt bột: 150gr
• Nước dừa: 300ml
• Mè trắng, chanh, muối.
• Phèn chua

Thực hiện

• Chuối lột vỏ, ngâm nước pha 1 muỗng phèn chua. Cách này giúp cho chuối không bị chát và thâm đen. Bạn ngâm khoảng 15 phút rồi sau đó rửa lại với nước thật sạch, để ráo.
• Làm nóng chảo và 150gr đường thốt nốt, thêm 50ml nước khuấy đều tay, để lửa nhỏ.
• Khi đường tan thì vắt ½ quả chanh vào, tiếp tục khuấy cho đến khi đường sánh lại.
• Lúc này, bạn cho nước dừa vào, khuấy đều rồi cho phần chuối vào chung.
• Đảo đều chuối cho ngấm đường, cứ thể để lửa nhỏ trong 50 phút.
• Khi chuối và lớp đường bên ngoài keo lại là hoàn thành. Bạn cho ra dĩa, rắc thêm mè trắng và thưởng thức.

Cách làm chuối xanh ngào đường giòn tan

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chuối xanh: 8 quả
• Đường trắng: 100gr
• Muối: 1 muỗng canh
• Chanh: ½ quả
• Dầu ăn: 100ml
• Lá dứa: 2 nhánh

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Chuối lột sạch vỏ, ngâm nước pha với ½ quả chanh và muối để giữ màu đẹp mắt, bỏ bớt phần mủ chuối.
• Ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra rửa sạch, thấm khô. Chuối đem đi thái lát mỏng theo chiều dọc hoặc ngang tùy ý.

Bước 2: Chiên chuối

• Làm nóng chảo và dầu ăn
• Cho từng lát chuối vào chảo, đảo đều nhẹ tay.
• Đoạn này bạn cho thêm lá dứa vào chiên cùng. Lá dứa sẽ tạo mùi thơm hấp dẫn hơn cho món ăn.
• Khi chuối chuyển vàng và giòn thì vớt ra, để ráo dầu.

Bước 3: Ngào đường

• Đun sôi 70ml nước với 100g đường trong 3 phút.
• Khi đường đã tan thì cho chuối vào, đảo thật đều
• Cứ thế cho đến khi nước cạn, đường bám vào các miếng chuối thì tắt bếp.

Nắm được thông tin chuối ngào đường bao nhiêu calo và công thức chế biến, bạn có thể điều chỉnh món ăn này để không còn quá lo lắng về cân nặng. Tuy nhiên, nên tiêu thụ một cách có kiểm soát với tần suất hợp lý.