Bắp cải bao nhiêu calo? Có hỗ trợ giảm cân không

Tìm hiểu bắp cải bao nhiêu calo, tác dụng đối với quá trình giảm cân và nhiều thông tin thú vị về các loại rau cải khác.

Xuất hiện ở hầu hết các bữa cơm của mọi nhà, bắp cải là loại rau xanh không còn xa lạ, dễ nấu, dễ ăn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không riêng gì bắp cải mà các loại rau thuộc họ nhà cải từ trước đến nay đều được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao.

Đặc biệt, những người đang trong chế độ ăn kiêng, luyện tập cơ bắp cũng rất hay lựa chọn bắp cải để bổ sung vào thực đơn. Điều này có thực sự hiệu quả hay không? Nhiều điều thú vị sẽ được bật mí trong bài viết này.

>>> Bạn đã biết về 05 loại bắp cải hiện nay? Gọi chung là rau bắp cải nhưng trên thực tế chúng được phân thành nhiều loại khác nhau.

• Bắp cải tím: Là loại bắp cải giàu vitamin C, có lá màu đỏ nhạt thiên tím hoặc tím sậm. Kết cấu giữa các lá khá chặt.
• Bắp cải xanh: Là loại phổ biến nhất, có lá màu xanh nhạt dần về trắng, kích thước khá lớn, mọng nước và dễ gãy.
• Bắp cải Savoy: Có kích thước nhỏ, nhẹ hơn các loại thường gặp nhưng khá dễ trồng, ít bị sâu bệnh.
• Bắp cải tí hon: Kết cấu như bắp cải thông thường nhưng ngoại hình “bé xíu”. Ưu điểm là rất giòn, ngọt.
• Bắp cải Tuscan: Các lá màu xanh pha vàng, xanh đậm hoặc tím, bề mặt hơi sần và xoăn nhẹ nhẹ do cùng họ với nhà cải xoăn.

Rau bắp cải bao nhiêu calo?

Các nghiên cứu về lượng calo trong các loại rau cho thấy, phần lớn rau xanh đều chứa hàm lượng calo cực kỳ thấp. Kết quả nghiên cứu bắp cải trắng bao nhiêu calo từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho thấy, trong 100g bắp cải tươi chỉ chứa 24,6 calo; còn lại là các vitamin và khoáng chất: nước, tinh bột, đạm, chất xơ, vitamin C, vitamin B6, vitamin K và mangan,…

• Bắp cải luộc bao nhiêu calo? Rau bắp cải luộc bao nhiêu calo Đây là cách chế biến giúp cho bắp cải có lượng calo thấp nhất, chỉ 33 calo.
• Bắp cải xào bao nhiêu calo? Trong 100g bắp cải xào chỉ có khoảng 60 (đang xét trường hợp không xào chung với các thực phẩm khác).

Ăn bắp cải có hỗ trợ giảm cân không?

Câu trả lời là CÓ. Không chỉ hỗ trợ mà đây còn là thực phẩm chính, đáng được ưu tiên khi thiết lập chế độ ăn giảm cân. Đặc biệt, bắp cải luộc sẽ là lựa chọn tốt nhất để tiêu mỡ, giữ gìn vóc dáng thon gọn.

Bắp cải luộc cung cấp lượng calo thấp, cùng với đó là lượng nước và chất xơ dồi dào, tăng cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn. Các chuyên gia về thể hình cũng cho biết, bắp cải là bạn đồng hành tuyệt vời, triệt tiêu mỡ thừa ở những vùng khó giảm như đùi, bụng, bắp chân, bắp tay,… 

Ngoài ra, bắp cải luộc lại còn chế biến đơn giản, không tốn nhiều thời gian nên rất hợp cho ai “lười” nhưng muốn đẹp. Nếu bạn muốn thay đổi cho đỡ nhàm chán, cũng có thể ăn bắp cải xào, làm gỏi bắp cải, nấu canh, salad bắp cải,… nhưng lưu ý là kết hợp với các thực phẩm ít mỡ, ít béo nhé.

>>> Rau củ luộc là món ăn mà những muốn giảm cân nên “kết thân”. Rau luộc bao nhiêu calo? 100g rau luộc bao nhiêu calo? Các loại rau luộc đều chứa không quá 35 calo. Ví dụ:

• Rau lang luộc bao nhiêu calo? Khoảng 25 calo
• Rau cải luộc bao nhiêu calo? Chỉ 22 calo  
• Su su luộc bao nhiêu calo? Chỉ 20 – 25 calo
• Đậu bắp luộc bao nhiêu calo? Chứa khoảng 30 calo.

Tuy nhiên, ăn bắp cải giảm cân sẽ không phù hợp với một số đối tượng nhất định. Những người bị đau dạ dày, suy thận, bướu cổ, mắc bệnh về tuyến giáp thì không nên ăn bắp cải.

Những loại rau cải khác chứa bao nhiêu calo?

Bắp cải chỉ là một trong số rất nhiều loại rau thuộc họ Cải. Những loại rau cải khác cũng được yêu thích và ứng dụng phổ biến trong đời sống hàng ngày. Nếu như 100g rau bao nhiêu calo gây bất ngờ về con số được đưa ra thì  100g rau cải bao nhiêu calo còn bất ngờ hơn khi nhiều loại chứa lượng calo thấp hơn tưởng tượng.

100g cải ngọt bao nhiêu calo

Cải ngọt có tính phổ biến ở nước ta, phần vì dễ trồng, được trồng quanh năm, phần vì mùi vị của loại cải này rất dễ ăn, kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác. Được sử dụng nhiều nhưng khá ít người biết được chính xác rau cải ngọt bao nhiêu calo.

100g rau cải ngọt bao nhiêu calo? Trung bình sẽ chứa khoảng 50 calo tùy theo cách chế biến. Ví dụ:

• Cải ngọt luộc chứa khoảng 52 calo
• Cải ngọt hấp chứa 57 calo
• Cải ngọt xào chứa khoảng 63 calo
• Cải ngọt nấu với tôm, thịt sẽ cung cấp khoảng 86 – 130 calo.      

100g cải thìa bao nhiêu calo

Cải thìa còn được gọi là cải bẹ trắng, có phần lá xanh và bẹ ngả về trắng, hình dáng trũng tựa nhựa chiếc thìa. Loại rau này chế biến rất nhanh, ngọt và mọng nước. Rau cải thìa bao nhiêu calo? Thông tin gây bất ngờ là trong 170g cải thìa tươi, chỉ chứa 9 calo.

Với con số về cải thìa bao nhiêu calo thì bạn hoàn toàn có thể tự tin chế biến ở dạng luộc, xào, nấu canh,… mà không cần quá lo lắng.

Rau cải xanh bao nhiêu calo?

Cải xanh hay còn gọi là cải cay, cải bẹ xanh. Loại cải này có vị hơi nồng nên cũng khá kén người ăn nhưng lại rất tốt trong việc tiêu mỡ, có tác dụng giảm ngấy khi ăn kèm với những món dầu mỡ. 

Cải bẹ xanh bao nhiêu calo? Trong 100g cải xanh chứa khoảng 30 calo.  

Đánh giá

Các loại rau thuộc họ Cải đều cung cấp lượng calo rất thấp, chỉ từ 10 – 30 calo và lượng calo cũng không chênh lệch quá nhiều khi chế biến thành các món khác nhau. Do đó, không cần phải quá lo lắng bắp cải bao nhiêu calo, cải ngọt bao nhiêu calo hay cải xanh bao nhiêu calo,… 

Bạn nên sớm bổ sung những loại rau này vào thực đơn hàng ngày vì chúng thực sự tốt cho sức khỏe, cung cấp chất xơ, các vitamin và khoáng chất thiết yếu, hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, đẩy lùi nguy cơ ung thư, cải thiện thị lực. Có thể nói, rau xanh chính là “liệu pháp” chăm sóc sức khỏe một cách toàn diện và đơn giản nhất.

Đừng ngần ngại xem thêm bài viết ” 100g rau muống xào bao nhiêu calo? Nên ăn rau xào nhiều không” để bổ xung những kiến thức thực phẩm của mình nhé.