Cơm cháy bao nhiêu calo? Ăn vặt vui miệng nhưng liệu có tốt cho sức khỏe?

Cơm cháy là món ăn vặt có hương vị hấp dẫn, giá rẻ lại dễ tìm mua. Nhưng bạn có biết cơm cháy bao nhiêu calo và đây có phải thực phẩm tốt cho sức khỏe?

Nhắc đến các món ăn vặt được trẻ em lẫn người lớn yêu thích thì cơm cháy là cái tên không thể bỏ qua. Món ăn này tuy rất đơn giản nhưng lại cuốn hút kỳ lạ, khi ăn tạo ra tiếng giòn giòn vui tai, hương vị trộn lẫn cay, mặn, ngọt và có mùi thơm đặc trưng từ gạo.

Quen thuộc là thế nhưng về dinh dưỡng, độ an toàn của món ăn vặt cơm cháy vẫn nằm trong hoài nghi của nhiều người. Đặc biệt, với ai quan tâm đến chế độ ăn khoa học, các thương hiệu cơm cháy uy tín vẫn luôn được cân nhắc.

Cơm cháy có chứa nhiều calo? Ăn cơm cháy như thế nào để tốt cho cân nặng và sức khỏe? Đừng bỏ qua những thông tin cực kỳ hữu ích dưới đây.

Cơm cháy bao nhiêu calo?

Để xác định đúng cơm cháy bao nhiêu calo, nên xét theo 02 loại cơm cháy thông dụng hiện này là cơm cháy làm từ gạo trắng và cơm cháy làm từ gạo lứt. Vì 02 loại gạo này có hàm lượng dinh dưỡng, calo khác nhau nên dẫn đến calo trong cơm cháy cũng khác biệt.

Ngoài ra, lượng calo này cũng bị ảnh hưởng bởi các yếu tố gia vị trong quá trình làm cơm cháy.

Cụ thể:

• Cơm cháy chà bông bao nhiêu calo? Có lượng calo cao nhất, khoảng 530 calo/100g
• Cơm cháy gạo lứt bao nhiêu calo? Dao động từ 112 – 470 calo/100g, tùy vào có sử dụng thêm rong biển, chà bông/các loại khô thịt hay không.
• Cơm cháy gạo trắng bao nhiêu calo? Thường có khoảng 450 – 500 calo/100g (chưa tính gia vị đi kèm).

Bên cạnh đó, còn có nhiều món ăn vặt từ cơm cháy với lượng calo đa dạng, theo bảng thống kê dưới đây:

Ăn cơm cháy có béo không?

Xét theo lượng calo và đánh giá tổng quan thì cơm cháy là món ăn vặt có nguy cơ gây tăng cân. Cụ thể cùng xem những phân tích bên dưới.

Mỗi ngày, cơ thể cần khoảng 1800 – 2000 calo, nhưng 100g cơm cháy đã có lượng calo gần bằng với một bữa chính. Trong khi đó, chưa kể đến trường hợp người ăn tiêu thụ hơn 100g cho mỗi lần hoặc mỗi ngày.

Có thể hiểu một cách đơn giản, để tiêu hao năng lượng của 100g cơm cháy nạp vào, bạn cần chạy bộ trong 40 phút hoặc nhảy dây 20 phút. 

Vậy cơm cháy giảm cân nên chọn loại nào? Mặc dù cơm cháy khi tiêu thụ lượng lớn có khả năng gây béo nhưng bạn vẫn có thể cân nhắc lựa chọn loại ít calo nhất. Thay vì chọn cơm cháy từ gạo trắng hay cơm cháy chà bông, khô gà, mỡ hành,… bạn nên chọn cơm cháy gạo lứt, ăn kèm muối mè và rong biển. 

Lựa chọn này vừa để giảm lượng calo xuống, vừa tận dụng được nguồn dinh dưỡng từ gạo lứt và các chất xơ, vitamin trong rong biển.

Tuy nhiên, bạn cũng chỉ nên ăn cơm cháy tối đa 100g/lần và mỗi tuần không ăn quá 2 lần; kết hợp chế độ vận động thường xuyên và kết hợp cùng các loại rau xanh, củ, quả khác.

Cách làm cơm cháy ít calo

Đây là công thức làm cơm cháy healthy, sử dụng nguyên liệu ít calo và chế biến không sử dụng nhiều dầu mỡ bằng nồi chiên không dầu. Bạn vẫn có được món ăn vặt lành mạnh ngon miệng nhưng không phải quá lo lắng về nguy cơ tăng cân.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cơm gạo lứt, ít cơm trắng (Đã nấu chín và để nguội)
• Rong biển, mè trắng
• Nước tương, dầu mè, dầu hào
• Có thể thêm chà bông nếu thích.

Thực hiện:

• Cho cơm gạo lứt ra tô, xới cho tơi lên, thêm 1 ít cơm trắng vào xới cùng. Mục đích sử dụng cơm trắng là để tăng độ kết dính cho thành phẩm.
• Cho dầu mè, dầu hào, nước tương, rong biển cắt sợi vào hỗn hợp cơm, trộn đều tay.
• Cho hỗn hợp vào khuôn hoặc dùng tay ép thành từng miếng, ép càng chặt càng tốt.
• Đặt các miếng cơm cháy vào nồi chiên không dầu, nướng 15 – 20 phút ở 180 độ.
• Sau khi cơm cháy đã được thì rắc thêm chà bông, mè trắng phía trên để thưởng thức.

Với một vài thông tin và hướng dẫn trong bài viết, hi vọng bạn đã biết chính xác cơm cháy bao nhiêu calo, nên sử dụng tần suất ra sao và áp dụng phương pháp chế biến lành mạnh hơn.