Cua bao nhiêu calo? Lượng calo trong cua và bí quyết thưởng thức không lo tăng cân

Cua bao nhiêu calo? Ăn cua có béo không? Làm để bổ sung dinh dưỡng từ cua nhưng không lo tăng cân?

Cua hay các món ăn từ cua luôn được chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao, là nguồn cung cấp hàm lượng khoáng chất, vitamin, canxi,… cực kỳ dồi dào cho sự phát triển của cơ thể. 

Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích đã được chứng mình, nhiều người cũng lo lắng cua bao nhiêu calo, liêu ăn nhiều có gây tăng cân hay tác động xấu nào đến sức khỏe hay không? Cùng tìm hiểu chi tiết thông qua bài viết này.

Cua bao nhiêu calo?

Lượng calo trong cua đối với các loại cua là khác nhau. Hiện nay, cua đồng và cua biển là 02 sự lựa chọn phổ biến nhất.

• Cua đồng bao nhiêu calo? Trung bình, cứ 100g cua đồng sẽ có khoảng 89 calo.
• Cua biển bao nhiêu calo? Calo trong cua biển sẽ cao hơn một chút, khoảng 103 calo/100g (phần thịt).

Ngoài ra, còn có nhiều tìm kiếm liên quan về calo có trong các món làm từ cua, như súp cua bao nhiêu calo, canh cua, bún cua bao nhiêu calo,… Có thể tham khảo thêm theo bảng bên dưới.

Ăn cua có béo không?

Nhìn chung, cua đồng với lượng calo thấp thường sẽ không có nguy cơ gây tăng cân. 

Riêng với cua biển, cần kiểm soát lượng thịt cua tiêu thụ. Ví dụ, khối lượng của cua biển là 1 – 2kg thì phần thịt cũng phải có đến trên 1000 calo, gấp đôi so với 1 bữa ăn chính.

Vì vậy, để ăn cua không tăng cần thì cách tốt nhất là sử dụng ít phần thịt hơn cho các món ăn từ cua. Không nên ăn/chế biến quá 200 – 300gr thịt cua trong mỗi lần.

Giá trị dinh dưỡng của cua

Trong cả cua đồng và cua biển đều chứ hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, cần cho sự phát triển cũng như duy trì, bảo vệ cơ thể luôn khỏe mạnh.

Cụ thể như bảng sau:

>>> Lợi ích của cua đối với cơ thể:

• Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu: Lượng sắt trong cua giúp sản sinh hồng cầu, nhờ đó cải thiện hiệu quả hệ thống tuần hoàn máu.
• Cải thiện tim mạch: Nhờ có Omega3 nên ăn cua sẽ giúp giảm bớt các cholesterol xấu, giải phóng căng thẳng, nuôi dưỡng hệ tim mạch ổn định, khỏe mạnh.
• Hỗ trợ các vấn đề xương khớp: Nguồn canxi có trong cua rất lớn, là thành phần quan trọng để giúp xương chắc khỏe. Với trẻ em trong độ tuổi phát triển, ăn cua hỗ trợ cải thiện chiều cao.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Nhờ các chất oxy hóa nên cua biển hỗ trợ cải thiện chức năng miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh ở cơ thể con người.
• Cải thiện trí nhớ, tăng hiệu quả làm việc của não bộ: Omega3, đồng, vitamin B2 và selen hỗ trợ làm chậm đi quá trình suy giảm trí nhớ, hay các chứng bệnh của người già. 
• Tốt cho mắt: Vitamin A trong cua chính là thành phần cần thiết để cải thiện thị lực, giảm triệu chứng mỏi mắt, mờ mắt, nhất là với ai sử dụng máy tính, điện thoại tần suất cao. 

Chế biến cua ngon và lưu ý khi sử dụng

Muốn chế biến cua ngon và an toàn, cần đảm bảo được 03 yếu tố quan trọng: 

• Thứ nhất, nguồn thực phẩm tươi, sạch; 
• Thứ hai, nấu và kết hợp đúng cách;
• Thứ ba, tần suất tiêu thụ hợp lý.

>>> Cách chọn cua tươi, ngon:

• Nhấn vào phấn yếm của cua, nếu phần này cứng thì cua còn tươi; yếm cua nên có màu nâu sẫm hoặc cam, nhưng phải còn độ bóng.
• Phần mai cua có màu sẫm thì cua sẽ ngon hơn; các gai to, cứng cáp.
• Tách nhẹ yếm và mai cua để quan sát lượng gạch bên trong.

>>> Cách nấu và kết hợp cua với các thực phẩm khác:

• Chế biến bằng hấp/luộc sẽ là cách giữ lại dinh dưỡng cao nhất, ít calo.
• Không ăn những phần thịt có màu đen ở mai hoặc bụng cua.
• Không sử dụng cùng lúc cua và hồng trà, dễ gây đau bụng.

>>> Tần suất tiêu thụ hợp lý:

• Chỉ nên ăn cua từ 1 – 2 lần/tuần
• Không ăn cua vào buổi tối/tối muộn, sẽ khó tiêu.

Bên cạnh quan tâm và tìm hiểu cua bao nhiêu calo, bạn cũng nên bổ sung thêm những kiến thức chuẩn khoa học về cua để có chế độ ăn lành mạnh.